Ambrus Lajos - Dr. Mészáros Gabriella - Dr. Rohály Gábor: Terra Benedicta - Áldott föld - Több mint Tokaj?

Ambrus Lajos - Dr. Mészáros Gabriella - Dr. Rohály Gábor: Terra Benedicta - Áldott föld - Több mint Tokaj?
8 900 Ft
A vásárlás után járó pontok: 445 Ft
Először 2003-ban jelent meg a Terra benedicta - Tokaj and beyond c. kötet angol nyelven. Huszonkét borvidék, a Kárpát-medence klímája és geológiája, történelmi áttekintés és a borvidékekhez kapcsolódó gasztronómia is helyet kapott a könyvben. A kötet a huszonkét hazai és a határon túli borvidékek tematikus bemutatását tartalmazza. Az első kiadáshoz képest teljesen új szöveg és más tematika adja a tartalmát. A korábbi szerződés Nagymarosy András szomorú halálát követően Ambrus Lajos lett Mészáros Gabriella mellett a kötet szerzője. A borok borkedvelőknek, termelőknek, a szakmai iránt érdeklődőknek szól. Nem kíván útmutatást adni magához a bor kóstolásához, mert tematikában ez tankönyvhöz köthető, így most sokkal inkább egy reprezentatív, szinte album szerű ismeretterjesztő könyvet kínálunk olvasóinknak. A kötet újbóli megjelentetését a szerkesztő és kiadó Mészáros Gabriella szerint az a rengeteg változás indokolta, ami az elmúlt tizenöt évben jellemezte a hazai bor-életet. Az 1990-es évek az útkeresés és alapozás időszakát jelentették, a minőség és egyediség csak jóval később tűnt fel, mint afféle hívószó a bortermelők és fogyasztók számára. Küllemét tekintve is változik valamelyest a könyv, de alapvető klasszikus arányai megmaradnak.
Részletek
Kiadó: AKÓ GASZTRONÓMIAI TAN. ÉS KIADÓI KFT.
Oldalak száma: 256
Borító: KEMÉNYTÁBLA
Súly: 1164 gr
ISBN: 9789638924377
Nyelv: MAGYAR
Kiadás éve: 2019
llusztráció: FOTÓK 500 DB
Adatok
Cikkszám
728496
Hasonló termékek
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!