Egly Várhegy Pezsgő 2021

A Pezsgő a sümegi várhegy dűlőjéből származik, melyet már 1574-ben feljegyeztek. Az újra álmodott ültetvény XVI. század előtti magyar szőlőfajtáiból szüretelt, gondosan válogatott, legjobb minőségű szőlőjéből az alapbort, hagyományos feldolgozással erjesztettük és érleltük. Sárfehér, Lisztesfehér, Góhér, Bakator, Bajor kék, Csóka, Rak szőlő valamint Fekete lányka és Furmint szőlők együttes feldolgozása után az alapbort vegyesen amfórában és francia hordóban érleljük egy évet.

Ezt követően pezsgősítettük tradicionális eljárással magunk a birtokon.

A várhegy tengerililiomok – Crinoidea – vázának millió üledékéből összeállt sziget. Ez az egyedülálló kőzet határozza meg pezsgőnk egyenes és határozott vonalát, amiben egyszerre érezhető a precíz gyümölcsösség és a friss krétásság, amit elegáns gyöngyözés kísér.

Sorszámozottan 500 palack kerül forgalomba.